Afrikanischer Ingwer

Der höchst aromatische Wurzelstock der Ingwerpflanze ist seit Jahrtausenden vor allem in der asiatischen Küche bekannt und wird dort zum Würzen von Speisen, als Süßigkeit, aber auch als Heilmittel verwendet. Ingwer wächst in tropischen oder subtropischen Gegenden. Man unterscheidet zwei Arten von Ingwer, den milden asiatischen Ingwer und den aromatisch-schärferen afrikanischen Ingwer mit einem höheren Anteil an Gingerol (Wikipedia).

Der Ingwer für unsere Presslinge wird kultiviert angebaut ohne die Verwendung von chemischen Pflanzenschutzmitteln oder chemischen Düngemitteln.

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1 Glas

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